Cómo pedir comida en japonés

Para muchas personas, la comida es uno de los mejores motivos para viajar a Japón. Un ramen en una barra pequeña, sushi fresco cerca de un mercado o un okonomiyaki preparado delante de ti pueden convertirse en el recuerdo más vivo de todo el viaje.

No necesitas japonés avanzado para disfrutar esos momentos. Un grupo pequeño de frases puede acompañarte desde la puerta del restaurante hasta el final de la comida.

Al terminar esta lección sabrás qué hacer al entrar, cómo pedir señalando o diciendo el nombre de un plato, cómo preguntar por la recomendación de la casa y cómo pedir la cuenta.

Al entrar

Es posible que el personal te reciba con いらっしゃいませ (irasshaimase).

La frase va dirigida al cliente. No tienes que responder. Una sonrisa o una pequeña inclinación de cabeza son suficientes.

También pueden preguntarte 何名様ですか (nanmei sama desu ka), “¿cuántas personas?”. Puedes responder 一人です (hitori desu) para una persona o 二人です (futari desu) para dos.

Pide señalando

Cuando puedes ver el plato en el menú o en una vitrina, la frase más útil es これをください (kore o kudasai).

これ (kore) significa esto. を (o) marca la cosa que quieres. Si quieres comprender por qué aparece después del plato, consulta la lección sobre を (o) y el objeto de una acción. ください (kudasai) significa “por favor, dame”.

La estructura es cosa + を (o) + ください (kudasai). El japonés coloca primero lo que pides.

Elige la partícula que conecta el plato con la petición:

Pide un plato por su nombre

Si conoces el plato, reemplaza これ (kore) por su nombre.

Puedes usar el mismo patrón con platos que quizá quieras probar durante el viaje:

No tienes que traducir “yo quiero”. El plato seguido de ください (kudasai) ya forma una petición clara y educada.

Ahora ordena una petición completa de ramen:

Una alternativa natural

En los restaurantes también escucharás お願いします (onegaishimasu) después del plato.

Las dos versiones son educadas. ください (kudasai) se centra en pedir que te den algo. お願いします (onegaishimasu) es una petición más general y suele sonar natural al hacer un pedido. Como principiante, puedes usar cualquiera de las dos con tranquilidad.

Pregunta qué recomienda el restaurante

A veces el mejor plato es el que no pensabas pedir. Pregunta おすすめは何ですか (osusume wa nan desu ka).

La respuesta puede contener palabras que no conoces. No pasa nada. Mira qué señala el personal, repite el nombre del plato y termina con お願いします (onegaishimasu).

Pide agua

En muchos restaurantes japoneses sirven agua o té sin pedirlo. Cuando necesites agua, di:

La forma educada お水 (omizu) suena más natural en un restaurante que la forma simple 水 (mizu).

Pide la cuenta

Cuando termines, di お会計お願いします (okaikei onegaishimasu).

En Japón es habitual llevar la cuenta a una caja cerca de la salida en lugar de pagar en la mesa. Si tienes dudas, observa qué hacen los demás clientes.

Tu escena en el restaurante

Imagina un restaurante que quieras visitar en Japón. Entras, escuchas いらっしゃいませ (irasshaimase), te sientas, señalas un plato y dices これをください (kore o kudasai). Después de comer, pides la cuenta con お会計お願いします (okaikei onegaishimasu).

Practica esa pequeña escena en voz alta con un plato japonés que de verdad quieras probar. El objetivo no es solo saber las palabras, sino imaginarte usándolas cuando por fin llegue la comida.